Декоративная капуста - растение, принадлежащее к роду Капуста (Brassica), насчитывающему около 35 видов. Это растения длинного дня, многие из них - овощные, кормовые и масличные культуры, возделываемые повсюду. Капуста огородная (Brassica oleracea) характеризуется необычной морфологической изменчивостью, что и позволило получить множество форм и разновидностей. Среди них и группа Ацефала, представители которой отличаются красивыми декоративными листьями. Они остаются раскрытыми и не образуют кочан, часто завиваются по краям, приобретая очень интересную яркую окраску красных, желтых, фиолетовых и других оттенков. Это однолетние и двулетние растения, которые распространились в областях умеренно-холодного климата. Декоративную капусту выращивают на открытом воздухе как необычную декоративнолистную культуру. На ранней стадии ее обычно выдерживают в горшке, а затем сажают на клумбу или в бордюр. Кроме того, существует несколько разновидностей, идеально подходящих для возделывания в горшках с использованием садовой земли. Подкормка в этом случае не нужна.

Температура. Декоративная капуста устойчива как к высоким, так и к особо низким температурам до-5o С.

Освещение. Для получения интенсивной листвы и во избежание вытягивания растений им нужно место на открытом солнце.

Полив и подкормка. Летом-осенью 3-4 раза рекомендуются подкормки: в воду для полива добавляют комплексное удобрение в количестве 10-20 г на ведро. При посадке в обычный грунт рекомендуется внесение органических удобрений или поверхностное внесение минеральных азотных (30 г/м2).

Уход. Удаляют поврежденные, неэстетичного вида листья.

Размножение. В конце весны семена высевают в ящики, заполненные подходящим почвогрунтом. Семена прорастают через 7-10 дней. Рассаду пересаживают в горшки или контейнеры с субстратом из 2/3 торфа и ]/3 плодородного перегноя, добавляют комплексное удобрение из расчета 30 г на ведро грунта.

Болезни и вредители. Избыток азота приводит к излишнему израстанию, вытягиванию капусты и способствует возникновению бактериальных заболеваний, от которых на корнях появляются наплывы, рост замедляется. Удалите пораженные растения. От тлей, вызывающих скручивание листьев и затем увядание растений, избавляются с помощью соответствующих препаратов.